主演：苏玉华 陶大宇 滕丽名 廖碧儿 秦沛
导演：庄伟建
简介：柔美（苏玉华 饰）是一个名不见经传的小演员，她的父亲高守（秦沛 饰）则是著名的日本料理店店长。在一次争吵之后，柔美毅然离开父亲远赴日本，打算靠自己的力量闯出一片天下。在日本，柔美和父亲店里的大厨礼和（陶大宇 饰）偶遇了一位失忆老人，通过制作充满了回忆味道的美食，礼和成功的唤起了老人对于妻子的记忆。让柔美和礼和没有想到的是，老人原来是当地德高望重的著名美食家，这一段特殊的故事传回香港，媒体却误将对料理一窍不通的柔美当做了故事中的料理神手，柔美因此一夜成名。眼看着一直以来的梦想就要成真，柔美央求礼和帮她保守秘密，自己则摇身一变成为了一档美食节目的当家花旦，在欲望和利益的诱惑下，她越走越远。
主演：王阳 罗子溢 任贤齐 罗嘉良 苏丽珊 姜皓文 元彪 林俊贤 吴廷烨 林嘉华 梁靖琪 朱锐 廖碧儿 朱鉴然 刘松仁 卢海鹏 周俊伟 车婉婉 陆骏光 艾威 黄竣锋
导演：洪金泼 梁国斌
简介：原黑帮老大的女儿胡家琳因遭二当家韩朗袭击而入院，原警察先身为胜联一员的韦峻轩一直守护在家琳旁，照顾家琳并苦苦向家琳道歉，家琳出院后，终于接受峻轩，两人结婚。韩朗扶持峻轩上位成为胜联老大，但仍背后控制峻轩。峻轩刚刚上位就遭到暗杀，韩朗留峻轩看管胜联，自己只身前往泰国欲打通中港所有运毒路线，却在泰国遭到仇家伏击被抓，不料在囚室竟遇到了被抓到泰国的子弹，子弹欲杀韩朗，却因正义感而下不了手。两人被关押而一筹莫展之际，被一神秘人救出，这神秘人竟是子弹女友陈玥琪！原来之前子弹和玥琪陷入危机，要被处决时，洛威并未杀死玥琪，而是把玥琪藏了起来，等机会让子弹和玥琪团聚，玥琪得知子弹被劫至泰国，不顾一切前来救援。子弹决心麻痹韩朗，提出和韩朗和解，两人协力重整了泰国黑道势力，返回香港。
主演：王阳 罗子溢 朱锐 苏丽珊 罗嘉良 廖碧儿 刘松仁 梁靖琪 艾威 郭政鸿 曾志伟 姜皓文 任贤齐
简介：韦峻轩（罗仲谦 饰）间接害死了自己爱人胡家琳（朱锐 饰）的父亲胡冠佑（刘松仁 饰），既悔恨又不甘，但他又被韩朗（罗嘉良 饰）威胁，不得不与之合作。峻轩本想联合卧底子弹（王阳 饰）推翻韩朗，却不料韩朗私下爆出子弹好友伍永哲（梁汉文 饰）乃峻轩所杀，挑动子弹对抗峻轩。子弹冲动之下向警方爆料了峻轩的黑警身份，峻轩被羁押，因证据被韩朗销毁而未被起诉，但他已永远失去了警察的身份。胡冠佑一死，胜联群龙无首，众人为权明争暗斗。家琳继承了胡冠佑的一切遗产，因担心异母弟弟洛威（朱鉴然 饰），家琳自己也参与到胜联老大的竞争中。峻轩抓住了胜联内斗的机会加入胜联，其实这是缉毒科总督察张铤（吴廷烨 饰）的计策，原来张铤重新和峻轩取得联络，让峻轩混入胜联再做卧底，与同事苏晴（梁靖琪 饰）联络配合获取情报，戴罪立功。峻轩在胜联内遭受排挤，尤其旧情人家琳已经得知峻轩有份参与杀害她爸爸，和峻轩反目为仇。峻轩饱受打击，但在胜联顽强求存，屡立功劳，而且竭力向家琳解释，两人关系缓和不少。
主演：布兰登·罗斯 张雨绮 王盛德 维森特·M.沃德 戴向宇 廖碧儿 吴天瑜 王阳明 蒋梦婕 史蒂文·达兹
导演：周文武贝
简介：《蒸发太平洋》讲述了一个发生于2020年的科幻冒险故事，一架大洋航空新客机在首航中遭遇意外，迫降到怪物肆虐的好运岛上，包括王子、明星、记者在内的乘客随之与机组人员一起陷入了危险中。
主演：谭耀文 穆婷婷 蒲巴甲 廖碧儿 陈威翰 刘庭羽 蒋毅 刘心悠 黄少祺 戴春荣 刘娜萍 商亿莎 李思蓓 米雪 陈紫函 韩栋
导演：徐惠康 苏沅峰
简介：地公张福德（谭耀文 饰）在一场激烈的竞争中脱颖而出，娶得城隍女儿李秀文（穆婷婷 饰）为妻。然而，他们的婚姻生活并非一帆风顺，而是充满了甜蜜和挑战。起初，他们就谁主内谁主外的问题意见不合，结果通过一场打赌，证明了善良的内心远比外表重要。接着，为了借发财金，福德险些陷入高利贷的困境，幸好秀文及时出手相助，最终两人皆大欢喜。当天上放下瘟神时，秀文从娘家借来宝镜，教会了一个怨天尤人的女子懂得珍惜拥有的一切。而在重男轻女的传统观念下，福德巧妙安排，让母亲意识到男女同等的重要性。最终，通过真挚的爱情，他们获得了财富，使一位过去视钱如命的人改变了人生轨迹，重新追寻起真正的爱情。这段婚姻故事充满了温馨和感动，展现了爱情与家庭的力量。
主演：郑伊健 赵薇 Wei Zhao 吴耀汉 谷德昭 梁静 雷颂德 廖碧儿 周励淇 张达明 郭力行 塞杰 罗友权 陈勇 严峰 曹蕾 何志辉 王菲菲 陈伟雄 陈彦 钱荣威
导演：叶伟民
简介：归国在上海发展的富商张天找到失散多年的女儿张宁（赵薇）后，因看不惯她的举止行为，请来失业很久的香港设计师阿祖（郑伊健）替她改头换面，以期她能女承父业。
主演：杨千嬅 林峯 葛民辉 毛舜筠 廖碧儿
导演：黄真真
简介：性感美丽的洛昕（杨千嬅 饰）是一个小有名气的婚礼策划师，在她的妙手设计下，一桩桩独具特色的婚礼相继诞生。她见证了无数温馨浪漫的场面，然而自己的感情道路却颇多坎坷，甚至遭遇了婚礼之际未婚夫落跑的悲惨局面。种种打击让洛昕对所谓的真爱不再那么笃定。偶然机会，她重逢曾有过一夜情的男子风（林峯 饰）。由于债务等方面的原因，风被迫进入洛昕的公司“卖身还债”。二人珠联璧合，合作愉快，奉献出一场又一场的精彩婚礼策划，彼此间的感情也日益加深。
主演：罗嘉良 胡杏儿 曾华倩 吕方 廖碧儿
导演：关永忠
简介：周自瑜（胡杏儿 饰）为了与男友应海亮日日相伴而专门转换工作到广告公司上班，在路上拾到流浪狗小巴后不舍将它遗弃，在海亮的建议下安置在邻居的院子里。苗准（罗嘉良 饰）为人专横暴躁，最痛恨流浪狗。偏偏他就搬进了自瑜隔壁。一见到小巴他就要把它赶走。自瑜为了保住小巴，力争让小巴成为广告“男主角”，苗准不得不为这个“男主角”天天服侍。自瑜家里原本有一个狗场，谁知因为她带回的流浪狗大巴患病，导致狼狗死亡狗场关闭，令父亲耿耿于怀，更加入打狗队来惩治流浪狗；而兄嫂也只能转开宠物店来维持生计。而苗准则是因为女友因为救大巴而遭遇车祸，他把所有的爱都转嫁到女友留下的爱猫CanCan身上。自瑜和苗准日日在公司上演“猫狗大战”，却又在对方失落时给予关怀。当自瑜失恋后，苗准开始明白自己的感情。然而猫和狗真的能相恋吗？
主演：林保怡 黎姿 吴启华 吴美珩 陈豪 曹永廉 邵美琪 廖碧儿 杨恭如
导演：戚其义
简介：香港SARS疫潮过后，人们终于从阴霾中走出来。脑外科医生程至美（吴启华饰）突然得知前女友的死讯，情绪崩溃，极度自责抑郁。法医岑雅晴（黎姿饰）伴其左右，鼓励他重新建立信心。急症室医生黎国柱（林保怡饰）结束了与女友的恋情，却卷入与骨科医生叶淘（吴美珩饰）及见习医生曾淑淇（廖碧儿饰）的三角恋中。不幸感染SARS的心脏科医生林敏智（陈豪饰）留下后遗症，为保全名声而隐瞒病情，却令病情日益恶化。妇产科医生万安生（邵美琪饰）与急症科医生向众仁（曹永廉饰）正计划共同生活，然而却因护士戴玉莹（姚嘉妮饰）的介入而面临一场情感考验。由香港无线电视制作的现代时装医务纪实电视剧《妙手仁心3》是《妙手仁心》系列的第三辑，监制戚其义与编剧周旭明的黄金组合更是精心打造此辑“妙手系列”。此辑剧集在风格上延续了前两辑经典之处，一如既往的得到医务人员协助实景拍摄，继续讲述医护人员在工作中的点滴故事。
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